主料: 魷魚仔500g 
輔料: 香菜(適量), 生薑(適量), 鹽(適量), 糖(適量), 酒(適量), 醋(適量), 香油(適量), 芥末(適量), 醬油(適量) 
步驟:
1、魷魚洗淨備用
2、鍋中放入鹽,糖,酒,生薑,蓋上鍋蓋等燒開
3、水燒開後,倒入魷魚仔,用漏勺將其弄平整,方便加熱
4、水燒開後,將其撈出,瀝乾
5、裝盤,點綴上香菜
6、用醬油,醋,香油,芥末,白糖調製成調料,蘸著吃,味道好極了