竹子上長的菌能吃嗎

可以吃。

竹菇是生在竹根上的菌，又名竹肉、竹蓐，《本草綱目·菜部五》中有如此記述：“生朽竹根節上，狀如木耳，紅色，大如彈丸，味如白樹雞。”

用竹菇煲湯，其味尤其鮮美，只因它自帶鮮味，故而隔院亦能誘人垂涎欲滴，饞心慌然。

此外，還有清·陳維崧《丁香結·詠竹茹》詞序寫到了竹菇，是這樣寫的：“竹菇，竹間蕈也，小如錢，色如臙脂，雨後叢生，離離可愛，惟 陽羨 山中有之，他處所無。”