蒸出來的山藥特別稀是可以適量的用酸奶和粘米粉來調節山藥團的乾溼度,乾的時候可以適量多添入一些酸奶,然後用勺子攪拌均勻並拌成山藥團即可。
1、將蒸好的山藥裝入容器中,用勺子或其它器具將其按壓成泥。
2、按壓成泥的山藥泥若是太稀,可將其封上保鮮膜,放入冰箱冷藏室冷藏幾個小時即可。
3、山藥泥太稀可以通過往山藥泥里加點麵粉、豆粉、澱粉、生粉等來補救。