做柿餅可以用針穿起來嗎

做柿餅可以用針穿起來

晒柿子雖然可以用針從柿子中間穿過去晒，但足有兩點弊端，-是柿子熟透了肉質很爛，用針線穿起極易豁掉，無法長時間掛著晾晒。

二是線將柿子整個穿著晾晒，因為柿子太厚，很難晒乾，建議光清洗好柿子，然後刨去柿子外皮(外皮太澀，無法食用)，再用菜刀按每片5毫米厚度切成片，攤入柳匾或蘆葦廉上晾晒既通風又透光，兩到三天使可晒乾。