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拿鐵為什麼是酸的
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拿鐵發酸與萃取的濃縮
咖啡
液有關。如果使用的咖啡豆本身是偏酸口感的,那麼同樣,萃取出的咖啡液就會自帶酸度,加入
牛奶
也不會有太大的改善。所以,選擇適合的咖啡豆來進行萃取是很重要的。
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