黃玻乳酪和大孔乳酪區別

黃波乳酪：是一種半硬質乳酪，具有微彈性的膠狀質地，色澤為乳黃色，可以拉絲，乳味比較濃重，外表像個黃色的大車輪

大孔乳酪：顏色呈深黃色，並因其內部帶有不規則分佈的大小孔洞，味道溫和，含有堅果與奶油的芳香，表面覆有一層標明口味的薄蠟

大孔乳酪適合：切成薄片空口直接食用，或同蔬菜一起製成沙拉，還可用於製作乳酪火鍋。