地瓜硬芯能吃麼

不能吃

地瓜硬芯可能是以下原因：

     1、時間不夠。時間是煮地瓜的一個重要影響因素，如果時間不夠長，溫度不夠高的話，煮出的地瓜會不熟，白白流失地瓜的鮮香味。在煮的時候我們要掌握好時間，一般需要開鍋30分鐘。

     2、地瓜壞了。地瓜儲藏不當，買來後沒有及時吃，看外表聽好，其實內裡已經快要腐爛了，這時你煮熟的地瓜也會有硬疙瘩，甚至發苦。