即食海蔘和自發海蔘哪個好

兩者各有各的優點和缺點

總的來看，如果打算長期的進補，幹海蔘是不二的選擇。如果打算在短期內由於身體條件的特殊性需要短暫的進補，又不太會泡發也沒有時間泡發，就可以選擇即食海蔘。

1、

即食海蔘在飲食方法上特別簡單，開袋即可食用。而幹海蔘就需要一泡二煮三漲發，需要48小時的人工加工，而且任何一個環節出現小小的失誤都會直接影響海蔘的泡髮質量。

2、

即食海蔘在選種時往往選擇海蔘參齡在3-4年的海蔘，這種海蔘往往肉質比較薄，口感接近鮮海蔘特別鮮美，營養成分含量相對比較低。幹海蔘往往選擇的是7-9年成熟期的海蔘，這種海蔘最具營養成分，肉質厚而且Q彈有勁道。

3、

從工藝角度上來講 幹海蔘是鮮海蔘經過加工晾晒之後而成的，在加工過程中不新增任何物質，對鮮活海蔘的營養破壞較少。 即食海蔘： 由淡幹海蔘泡製煮熟的熟食海蔘。

所以說，選擇哪種海蔘要看自己的需要。

即食海蔘和幹海蔘的營養價值應該是差不多的。淡幹海蔘泡發後的營養更利於人體吸收，但是即食海蔘更方面，所以各有利弊吧，根據自己的實際情況選擇就好了，有時間泡發就選淡幹海蔘，希望可以幫到你。