蓮藕糯米怎麼做

主料準備蓮藕和糯米

輔料準備冰糖紅棗和紅油粉

首先糯米200克提前一天浸泡（24小時）。白蓮藕去皮，頂端切小塊，將浸泡好的糯米灌入白蓮藕中，可以用筷子輔助塞入糯米，用牙籤將白蓮藕切塊頂端和藕身拼接起來

然後鍋里加水4千克，加入冰糖、紅棗、紅粬粉（可用紅酒代替）、灌好糯米的藕，大火將鍋燒開後轉小火，燉三個小時至糯米藕熟透，收汁切片裝盤即可食用

1、 蓮藕去皮。

2、 糯米提前泡四個小時。

3、 蓮藕找到頭大的那頭切開一小節。大概牙籤的一半就可以。

4、 然後往裡面放入泡好的糯米。可以牙籤輕輕的波動糯米。方便放進去。

5、 然後放點紅棗再裡面。

6、 然後再放糯米再裡面。

7、 然後用牙籤把蓮藕固定好。需要多放幾根固定。

8、 然後放入高壓鍋中。加入花生米。和紅棗還有加紅糖片。壓二十分鐘後。關火。然後翻面再壓二十分鐘就好了