小香檳的創始人

唐·培裡儂。

相傳歐維樂修道院的僧侶唐·培裡是香檳的創始人，當時他把葡萄酒存放在瓶子裡試圖減緩氧化的過程，沒想到酒在瓶子裡進行了二次發酵，這一發現直接促成了起泡酒的誕生。這個“美麗的意外”為當時的人們打開了味覺的新世界，小香檳也因此成為了起泡酒界的標杆。

唐培裡儂

“香檳之父”唐培裡儂的傳奇故事

唐培裡儂(Dom P rignon)，如今已經是世界範圍內公認的香檳之父，正如世界上很多的發明都來自於一個意外，唐培裡儂所創造的香檳其實也恰好來自於意外。

傳說，他改良了起泡酒的工藝，親手建立的品牌延續至今傳說，他因苦修而雙目失