海帶是可以生吃的,但是口感不好,很硬,沒有味道。雖然海帶是可以生吃的,但是畢竟海帶在海里生長時間長,可能會有一些寄生蟲或者細菌藏在海帶中,所以最好經過高溫消毒後再吃,美味又健康。熟吃口感好,利於腸胃的吸收,對身體的益處則會增加。