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一般情況下,魔芋烏冬面升糖指數不高。魔芋烏冬面裡面含有大量的纖維素,是一種熱量比較低的食物,進入腸道之後它的分子量是比較大的,而且粘性又很高,可以緩解身體對葡萄糖的吸收,對於血糖高的可以起到調節血糖的作用。而且吃了之後它的飽腹感非常強,適合一些減肥的人群食用,營養又美味。
魔芋烏冬面升糖指數
升糖指數在百分之30到40之間烏冬面升糖。烏冬面是日本那邊流傳過來的一種做法,原材料就是以小麥為主,烏冬面脂肪含量很低,一般可以作為冷麵食用,在夏天來說是很清爽可口的一道麵條,烏冬面含有的碳水化合物也很優質,升糖指數比米飯更低,所以餐後血糖也不易受其影響,平時做早餐吃或者作為午餐主食,再搭配一些優質蛋白質跟新鮮蔬菜就是一頓健康減脂的控糖餐了。