1高筋麵粉250g、牛奶40g、糖30g、酵母4g、雞蛋2個、鹽1g、橄欖油30g,油適量、鹽適量。
2、
把除橄欖油之外的所有原料放進麵包桶,啟動和麵程式。
3、
20分鐘後,取出麵糰,手揉加入橄欖油。
4、
繼續摔打一會兒,至麵筋擴充套件,滾圓。發酵至二倍大。