鐵木砧板安全好用不掉渣。
鐵木學名叫鐵力木，是一種珍貴的闊葉樹種，為國家二級保護植物，分佈於廣西和雲南部分海拔700至900米熱帶石灰岩山地季雨林。國內的鐵力木基本被保護起來了不能砍伐，市場上的鐵木製品多為越南進口產品。
鐵木質地堅硬，韌度也高，因此一直是做砧板的上乘材料，它的特點是“不怕用，怕不用”，鐵木砧板是很耐用的，只要保養得當甚至可以用幾代人
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