玉米是先開花再結棒的植物,就是說玉米先出頂花後掛花苞。一般來說玉米種植兩個月左右就會開花,開花後不久雌花和雄花就會授粉並逐漸長出玉米棒,同時它的花絲也會逐漸脫落。
對於種植過玉米的人來說,它們都知道開花和結果的位置不同,這是植物的雌雄同株異花現象。玉米的雄花序長在植物的頂部,而雌花序長在植株的中部,也就是距離地面一米左右的位置,這樣更有利於玉米授粉受精,也就是說花粉飄下來正好落在雌花上。