蔬菜粉可以活面用,我們做青團沒有艾葉放點菠菜粉,做麵條放點蔬菜粉,包餃子放點果蔬粉都可以。
我們用500g麵粉,5g鹽,放10g蔬菜粉或者7-8g蔬菜粉都可以,這個蔬菜粉多點顏色就重點,所以說這個多少自己都可以調解,把蔬菜粉用水攪勻慢慢倒入麵粉裡攪成絮狀,活成少硬點麵糰