蓬萊櫻桃什麼時候成熟

蓬萊櫻桃在四月底五月初，正是大棚櫻桃陸續成熟的季節。蓬萊區是膠東大櫻桃的重要產地之一。目前，全區共有櫻桃種植面積4.1萬畝，其中大棚櫻桃534畝。櫻桃屬於時令水果，成熟期很短，且不耐儲存。櫻桃在中國久經栽培，品種頗多，供食用，也可釀櫻桃酒。枝、葉、根、花也可供藥用。除了鮮食外，還可以加工製作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等，具有豔紅色澤，杏仁般的香氣，食之使人迷醉。櫻桃也是菜餚較好的配料。

蓬萊櫻桃主要品種是“紅燈大櫻桃”，要5月底才能成熟

“紅燈大櫻桃”，1963年由“那翁”與“黃玉”雜交育成，1973年命名為紅燈。由於其具有早熟、個大、色豔麗等優點，20多年來成為蓬萊乃至煙臺大櫻桃中發展最快的品種之一。紅燈是一個大果、早熟、半硬肉的紅色品種。平均單果重9.6克，最大果達13.0克果梗短粗，長約2.5釐米，果皮深紅色，充分成熟後為紫紅色，有鮮豔光澤果實呈腎形，肉質較軟，肥厚多汁，風味酸甜適口。