冰凍的湯圓怎麼煮

煮速凍湯圓時，速凍湯圓不要解凍，應先把水燒開，水要多些，不然下湯圓時湯圓會擠在一起，無法一個個的。

然後放入湯圓，用勺子輕輕的攪動，使湯圓不沾鍋底。

然後再次燒開水，再加入適量冷水，再次燒開，再加入適量冷水，再次燒開，湯圓浮起。連原湯和湯圓一起撈到碗裡就煮好了。

首先，煮湯圓有人冷水下鍋，有人熱水下鍋，其實都不對，如果涼水下鍋，煮的時間比較長，湯圓就會非常的軟爛。而開水下鍋，冷凍的湯圓一下子接觸熱水，冷熱交替就容易使湯圓破皮露陷。

正確做法是溫水下鍋，等水燒至60度的時候就可以下湯圓了，讓湯圓慢慢受熱，加一點點鹽可以防止粘鍋，用一把勺子推著湯圓順時針轉動，不要讓湯圓粘連在一塊

小火煮。在煮湯圓的時候，全程用小火煮，是可以讓速凍湯圓減少被煮破的狀況的。湯圓，可以用來做煮湯圓，也可以用來做炸湯圓等。速凍湯圓，在放置冰箱後也是需要儘快進行食用的，當放置的時間過長後，會影響到速凍湯圓的口感的。在做速凍湯圓時，不需提前解凍。