香菇和平菇可以一起炒嗎

香菇和平菇可以一起炒

原料

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香菇 (100g)

雞蛋 (1個)

豆芽 (10g)

尖椒 (10g)

孜然 5g

黃酒 半勺

鹽 2g

平菇備用

1/香菇去根，清洗乾淨。

2/尖椒和豆芽洗乾淨切碎。

3/雞蛋打進碗裡，加入黃河和鹽攪拌成蛋液。

4/熱鍋倒油，香菇下鍋撒點鹽煎兩分鐘。

5/香菇翻過來，倒入蛋液。

6/把豆芽尖椒末放在香菇上。

7/加入一勺水燜燒至蛋液凝固。

8/撒上孜然，然後翻過來再煎一下。

9/裝盤，可以吃了，鮮香美味。