菜刀究竟是牌子還是材質

萊刀是廚房師傅的必須工具，一個非常好的廚師，必須得配製幾把好的刀具，只有刀具材質好，用起來才會得心應手，，哪麼廚師應選擇什麼樣子的刀具呢

第一要看刀的材質，一把好的菜刀，要看鋼材是不是付合標準，只有好的鋼材做造出的刀具，得到百姓的認可，才能算名牌產品，材質和品牌是分不開的，所以選菜刀要選名牌產品。