蕎麥餅的30種做法

主料:

蕎麥麵175g

輔料:

韭菜200g

雞蛋1個

水150ml

鹽適量

香油適量

白胡椒粉適量

油適量

做法與步驟 ：

1· 準備相關食材

2· 將蕎麥放入料理機中，選擇磨粉鍵執行至結束

3· 韭菜洗淨切段

4· 加鹽拌勻，揉至出汁

5· 往韭菜中加入雞蛋，香油和白胡椒，攪拌均勻

6· 加入蕎麥粉和清水

7· 攪拌成糊

8· 平底鍋燒熱後加入少量油，倒入一半面糊，用勺子鋪平

9· 小火煎2-3分鐘

10· 定型後翻面再煎2分鐘，至蕎麥餅兩面金黃即可出鍋