網站首頁 美容小常識 享受生活 東方時尚 識真假 高奢 資訊 遊戲攻略 搞笑段子
當前位置:品位站 > 享受生活 > 心理

如何自己製作韓國黃醬

欄目: 心理 / 釋出於: / 人氣:2.39W
如何自己製作韓國黃醬

黃醬做法指導:

1、 將大豆洗淨去掉雜質

2、 將洗好的大豆放在鍋中煮,煮至用手一捏就碎為止

3、 放置24小時後,豆由黃色變成棕色

4、 將煮好的大豆用小磨磨碎,做成饅頭型或四方型,然後用紙包好,讓其自然發酵

5、 數月後,將醬坯用清水刷洗乾淨,然後掰成小塊,放在日光下晒乾

6、 將食鹽用開水溶化,濾去沉澱物,晾涼後倒入缸中,然後將醬塊放入,隨後加入清水,使醬塊浮起

7、 將醬缸放在日光下發酵,3天后開始打扒,每天早、晚各打扒一次

8、 1月後醬色開始發黃,之後,又由黃變紅,這時便可食用。

Tags:黃醬