馬蹄一顆有30克
馬蹄在我國多地均產,以南方的南嶺山脈出產者為最佳。其皮薄肉嫩,水分充足,清甜無渣,爽脆可口既做蔬菜也可做水果。它營養豐富,含有蛋白質、維生素C,還有鈣、磷、鐵、質、胡蘿蔔素等元素,有消熱解毒、整腸通便、降血壓之功效。