石榴凝集素多嗎

不多。

凝集素是一種存在於所有生命形式中的蛋白質，包括你吃的食物。少量的話，它們可能會對健康有益。然而，大量攝入會降低您的身體。吸收營養的能力。

凝集素是一種能與糖結合的蛋白質

不多。

石榴果實中酚類化合物的潛在抗氧化，抗癌和抗動脈粥樣硬化的特點，這些生物活性酚類化合物包括鞣花素，花青素，黃酮醇和類黃酮。石榴特有的安石榴甙和竹節苷脂是石榴中最豐富的抗氧化多酚類化合物。