高壓鍋的聲音是什麼

高壓鍋發出鳴叫聲是報警閥在工作。

壓力鍋工作主要靠中間的限壓閥其作用，限壓閥的重量除以限壓閥的排氣管的面積即是工作壓力。在排氣管發生堵塞的時候，一般是排氣管下面的防堵罩發生堵塞，限壓閥失去作用。

此時壓力鍋內部的氣壓，繼續上升。當裡面的壓強達到2倍以上工作壓力時，此時壓力鍋的安全裝置會起作用，報警閥鳴叫，安全閥洩壓，膠圈從鍋蓋天窗處洩壓等。