主料:羊腰子 300克 羊肉(瘦) 500克
輔料:枸杞子 50克
調料:大蔥 4克 姜 4克 料酒 3克 味精 3克 鹽 3克 各適量
做法:
1、將羊腰子片開,去腰臊後洗淨羊肉洗淨切塊。
2、將腰片羊肉放入沙鍋,加入適量水,用旺火燒開後撇去浮沫,加入枸杞子、蔥姜,用微火燉至熟爛,再加入料酒、味精、鹽調味即成。