8到10分鐘
意麵一般要煮8到10分鐘,可以通過判斷面條的外觀來分辨意麵是否煮熟,將意麵放入鍋中煮到8分鐘時,看意麵如果整體發白且沒有硬心,就說明已經煮熟了,意麵的質地較硬,無論怎麼煮都不會很軟爛。
用沸水煮,再次煮沸以後加涼水,如果想吃軟點的,10~12分鐘,吃硬點的8分鐘。其實義大利面最吸引人的地方就是它獨特的口感,只要煮熟就可以了,不需要很長時間。