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四川人為什麼喜歡吃花椒

欄目: 心理 / 釋出於: / 人氣:2.96W
四川人為什麼喜歡吃花椒

我們都知道四川人愛吃辣,這個是地理位置的因素決定,當然辣自然也就少不了麻了,麻辣才夠勁道啊!!

我們看電視關於四川的美食,基本上都會少不了麻辣的,這個麻就是說的“花椒”了,花椒可以說川菜的一種傳承,四川火鍋,要的就是麻辣的味道,其實四川人喜歡吃麻辣的,“麻”的味道,還主要是因為四川是花椒的主要產地,一般四川人在做菜的時候,總會少不了一點辣的味道的,當然由於花椒比較多,隨手在放點花椒,慢慢地也就成了一種習慣。

還有就是先辣後麻的感覺,也是一種比較爽的享受,花椒帶有獨特的香味,而且還能夠祛除肉食的腥味,起到增加食慾的作用。

Tags:四川人 花椒