啤酒清燉魚做法

1、 準備食材，草魚剁塊備用。

2、 鍋內倒入油，放入薑片，再放入魚塊，單面煎黃，再翻面煎。

3、 魚兩面煎黃後，放入蒜瓣，幹辣椒，洋蔥，再倒入生抽，老抽。

4、 再倒入啤酒，放入1勺鹽，蓋上鍋蓋煮開。

5、 煮開後，轉小火，燜上15分鐘。

6、 小火燜好後，再大火收點汁即可。