糖分子的結構式

單糖如葡萄糖、果糖：C6H12O6

二糖如蔗糖、麥芽糖：C11H22O10

多糖如澱粉、纖維素：（C6H10O5）

糖是有機化合物的一類，可分為單糖、雙糖和多糖，是人體內產生熱能的主要物質，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、澱粉等。也叫碳水化合物。