那是因為扣肉在製作過程中裡面加了一些米醋,這樣做是為了讓扣肉的口感更好,當然也有一部分人可能不喜歡這種酸味,不加也是可以的,不放醋的扣肉吃起來也還不錯,做扣肉加不加醋全憑個人口味,扣肉是我們日常生活中常見的一道菜,口感細膩