魚燉豆腐的原理

把豆腐和魚一起燉，魚肉中含有的VD促進豆腐中的鈣吸收魚和豆腐一起燉含有豐富的蛋白質和維生素D，而且還含有大量的鈣質，可以補充人體的鈣質等。但是一定不要過量食用以免增加腸胃負擔。

魚中含有大量的不飽和脂肪酸，這種物質可以輔助強化視網膜，而且還具有一定的預防近視，改善視力的作用。

而且魚中還含有大量的蛋白質，如果是小孩適量的吃一些魚肉，還可以促進骨骼生長髮育，成人適量的吃魚肉也能補充身體所需蛋白質。