地瓜最好放在通風的地方,應該保持乾燥,太潮溼的話很容易長芽,最好儲存在15度左右,在夏天如果溫度高於這個溫度,可以通過晒乾的辦法儲存,地瓜怕冷,溫度過低,有可能受凍,有硬心,煮不熟,剛買回來的地瓜要放在有太陽的地方晒一晒,出出水汽,地瓜會變甜。