合成黃金米是什麼米

目前有兩種黃金大米，一種是轉基因大米，一種是韓國研製的添加黃金元素的大米。

第一種：黃金大米，又名“金色大米”，是一種轉基因大米，通過轉基因技術將胡蘿蔔素轉化酶系統轉入到大米胚乳中可獲得外表爲金黃色的轉基因大米，被稱爲“黃金大米”，英文爲Golden Rice。

第二種：是由韓國開發的添加微量黃金元素的米。據韓國人說，他們使用2納米大小的黃金超細顆粒，製成黃金水溶液，然後噴在大米上，就做成了黃金米。韓國人宣稱這種米有保健功能，但實際上，它只是用黃金染過色的大米。黃金是一種無毒惰性金屬，可少量食用。在我國，黃金可以作爲食品添加劑添加於白酒中。不過，在我國市場上，尚沒有添加黃金元素的大米賣。