吃了長毛的榨菜怎麼辦

榨菜是生活中很常見的一種醃菜，但是如果過了保質期有可能出現長毛髮黴的情況，那麼，吃了長毛的榨菜怎麼辦？榨菜加熱吃有什麼危害嗎？

吃了長毛的榨菜怎麼辦

無意中吃了的話，多喝水排出去就可以了，但是長期吃肯定會危害到自身健康的。

如果是我碰到長毛的食品我是二話不說扔了，這種食品過期變質了黃麴黴是很高的，屬於強致癌物，爲了身體健康是不能吃的。我建議以後做這些食品還是少吃點，吃新鮮的爲好。

一般沒什麼危害，但是不能長期吃。

長期吃榨菜有很多危害。 榨菜含有產生鮮味的化學物質。 加熱後會轉化爲焦穀氨酸鈉，會損害患者的大腦和神經系統。 而榨菜中含有大量的鹽分，雖然可以提高人的食慾，但吃多了會導致體內血壓升高，最終形成高血壓。 而且，鹽分進入人體後，攝入過多的鹽分，肝臟不能代謝，會加重肝腎功能，從而造成肝腎損傷。

榨菜的原料是一種莖用芥菜的肥嫩的瘤狀菜頭。如九頭芥、雪裏蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。

榨菜是一種半乾態非發酵性鹹菜，以莖用芥菜爲原料醃製而成，是中國名特產品之一與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名醃菜。

在1898年始見於中國四川涪陵，時稱“涪陵榨菜”。因加工時需用壓榨法榨出菜中水分，故稱“榨菜”。