拍個黃瓜。拌個西紅柿。在東北伏天吃餃子有很多菜,把西紅柿切一盤,撒上點糖一拌就是盤菜。伏天,天熱洗二根黃瓜一拍,放點辣椒,蔥,香菜,撒點鹽一拌在東北也叫老虎菜,那吃餃子再來一杯啤酒那也是一個爽。
吃餃子在東北還有一道小菜叫三生佔漿,大沖,生菜,黃瓜和大醬