李先生牛肉麪配方公開

準備材料：麪粉 300克、醬牛肉 200克、牛肉粉 20克、鹽 5克、生抽 1湯匙、蔥 適量、黃瓜 1個、香菜 適量。

做法:

一、第一步在麪粉中加適量水，攪成面穗

二、然後將面穗合成麪糰，放旁邊醒發20分鐘

三、然後用壓面機壓出光滑麪皮，再壓出麪條

四、接着在鍋內放水，點火燒開，放入麪條煮熟

五、然後將麪糰撈出放入涼開水中過涼，留着備用

六、用菜刀將準備好的黃瓜還有蔥切絲，放一旁備用

七、鍋燒放水燒開，加入牛肉粉，生抽，鹽，蔥絲

八、將麪條盛入碗中，在麪條上放醬牛肉、黃瓜絲

九、然後澆入之前熬好的牛肉湯，點綴香菜，這樣牛肉麪就已經做好了。