糖炒山楂外面的糖化了怎麼辦

說明糖太少了，稀了。你應該加一些麥芽糖，它可以起到定型和固定的作用，跟白糖一起混合炒比較方便快捷實用，乾淨整潔衛生。

1、冷凍後再吃。

2、糖炒山楂做好以後，需要放在20度以下的環境中存放，存放時需要將包裝打開，以免水蒸氣附着在山楂表面，出現融化現象。

3、糖炒山楂是常見的美食，製作的主要材料爲山楂、白砂糖、清水、白醋。清洗山楂時，需要將山楂放在鹽水中浸泡，再用清水反覆沖洗。

1、糖雪球化了需要降溫重新開始白色結晶，直到糖汁溫度冷卻，白色結晶越明顯。

2、糖雪球，又名“糖炒山楂”、“糖球果”， 口感好，能生津止渴，吃上一個外皮香甜內裏有果酸味道的糖雪球，久吃不膩。吃起來不會粘牙，而且不會太硬，入口即化內裏山楂也達到了六成熟的程度，口感非常好。一般室溫在20度時常溫保證4天不化，11月中旬到來年的3月份這個時間段在常溫下可以保證10天不化。