一般來說石榴外皮顏色越淡裏面的籽就越紅越甜,相反如果外皮紅豔豔裏面的籽反而發白味淡。因爲品種關係,一般是黃色的石榴最甜。當然,也有個別品種例外,皮色淡黃一點紅色都沒,剝開後籽顏色也只是淡紅色,不過這一切都不影響它作爲一顆甜石榴的身份。