雪花鯧魚好吃嗎

雪花鯧魚好吃的。

1：雪花鯧魚一條化開，我們從背上改幾刀，這樣好炸，燉的時候好進味。蔥薑蒜花椒各5克，白芷2克，香葉3片，八角1個，桂皮一個，喜歡吃辣椒的來幾個幹辣椒段。

2：鍋里加800克油，油溫六成熱下雪花鯧魚，（魚提前可以裹上面粉這樣這樣做出來的好吃，也好看。）魚炸好撈出來。

3：起鍋燒油，豆油15克，豬肉15克，下蔥薑蒜花椒大料香料小火炒香，下黃豆醬，番茄醬各5克，炒好以後放300克水，下炸好的魚，這時候我們可以調味了，下鹽味精白糖雞粉料酒適量，陳醋3克，老抽2克，生抽5克，小火燉五分鐘，收湯汁就可以出鍋了