1大卡=1000卡，多用於營養計量和健身手冊上。1卡等於4.2焦耳 。例如：1kg純水溫度升高或降低1攝氏度，所吸收或放出的熱量爲1千卡。大卡就是千卡（正規說應該是千卡即kcal）。用來評價燃料的品質，一公斤燃料能使X千克水升高1攝氏度就是這種燃料的熱值是X大卡。熱量單位換算：1千卡/千克(kcal/kg)=1大卡=4.1868千焦(kJ)=1卡/克
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