做好的紅薯窩窩頭能放10天,放在冰箱時間更長。
窩窩頭的製作要領:玉米麪要選用糯玉米制作的粉玉米麪一定要用開水調製,如果用冷水,口感不如用開水調製的麪糰要揉得富有彈性窩窩頭的底部一定要用大拇指頂出一個窩,這樣的做法,主要是讓窩窩頭受熱均勻,這樣子纔會熟得快。