原料:牛肉、胡蘿蔔、蔥姜、八角、香葉、草果、桂皮、六必居幹黃醬、生抽、料酒、白糖、老抽。
做法步驟:
第1步、牛肉一斤準備。
第2步、切塊放水中泡出血水。
第3步、轉入鍋中加水煮開去除浮沫。
第4步、加入蔥姜燉煮一個小時,至牛肉可以用筷子戳入。
第5步、胡蘿蔔去皮切塊。
第6步、電飯煲中放入焯好水的牛肉以及胡蘿蔔塊。
第7步、放入香葉,蔥薑蒜,八角草果,桂皮以及生抽,老抽,料酒,白糖。
第8步、加入適量的水燒開。
第9步、燉一個小時,最後收汁即可。