煮肉放黃豆爲什麼有效

首先黃豆和牛肉都是蛋白質的含量比較高，而且屬於低脂肪食物，特別是黃豆中的脂肪比較少，吃了後可以起到不錯的補虛開胃療效。

牛肉的吃法主要是炒着吃或者是燒着吃比較多，涼拌吃也可以，而黃豆和牛肉一起配搭吃是不錯的選擇，所以說吃牛肉和黃豆的時候可以試試這樣的烹飪方法。

煮肉放黃豆爲什麼有效

主要是黃豆裏面的一種酮會促進豬肉的熟爛。

燉排骨或者豬腳的時候，加一點黃豆是很好吃的。

主料：

黃豆500克 豬排骨700克

輔料：

味精3克 鹽10克

醬油15克 料酒30克

姜2克

黃豆燉排骨的做法步驟

1、排骨洗淨，斬成段，姜切成片

2、 黃豆（大豆）用溫水浸泡2小時至豆皮自動脫落

3、 鍋置旺火上，放入排骨、精鹽、薑片、料酒、醬油、適量的清水和黃豆

4、 燒沸後改用小火燉至肉熟爛入味

5、 撒入味精調味，盛在大碗內，即成。

煮肉放黃豆爲什麼有效

豬肉放黃豆是有效的，是有利於身體健康的，這是因爲黃豆和豬肉都是一種高蛋白質的物質，兩個在一起互補互補，吃了都非常有營養，因此我們煮肉的時候一定要放一點泡，發過的黃豆，黃豆和肉在一起是絕配，既能吃肉，又能吃到黃豆但是事先一定要將黃豆泡發一個晚上，這樣才能夠和肉一起煮