後臀尖是哪裏

後臀尖是豬的屁股肉。這裏的肉，都是豬的瘦肉，一般炒菜，熘肉片，都會用這個地方的肉。但，這個地方的肉也要少吃，這裏的肉，會有瘦肉精的。

後臀尖就是屁股後面那塊肉。臀部肉質柔軟，可以代替裏脊肉。臀部分爲前部和臀部。前臀部靠近豬的前腿。豬的上部略微嫩。臀部的背面是臀部的一部分。它將稍硬，而纖維將稍粗。特點是肉老少筋，肉內少肥，適合燉、煮。