用涼水煮或熱水煮是最好的！不過具體的效果略有區別。如果涼水煮，投茶量是正常的一半，或者一半多一點，約4克幹茶，具體看壺的容量！
用涼水或熱水煮都是可以的，不過具體的效果會略有區別。如果是涼水煮，投茶量是正常的一半，或者一半多一點，約4克幹茶，具體還要看壺的容量。
第一次煮，茶先用熱水醒一下，然後放到壺底，加入涼水加熱。可以根據自己的口感喜好，加大棗、枸杞、人蔘、鹿茸、蟲草等。水開之後，倒出一半，給大家飲用，之後再往壺裏加一半水。每次倒出一半，加水，再煮，這樣可以保持茶湯口感的穩定度。
如果是熱水煮，煮開的時間會縮短，所以茶湯可能不會像涼水煮那麼醇厚。從另一個角度講，如果你不希望茶湯太濃，最好還是用熱水煮。
需要注意的幾個問題
第一，第一次要高溫煮，第二次以後加水就低溫慢慢煮。例如，第一次用電磁爐1300℃的高溫，煮開之後，要倒出一半，第二次以後用600-800℃。再後來就不用這麼大的猛火了，因爲茶湯容易溢出來，而且在喝的時候一直在喝，就不用太快的煮了，慢慢煮釋放出來的味道更好。
第二，第二次煮加涼水或熱水都可以，如果加涼水，水溫不斷加熱，可以讓小火慢慢咕嘟普洱茶6-10分鐘，茶葉將釋放出更多的內質，會使茶湯更加醇厚。而如果加熱水，也可以，只是可能不會那麼醇厚，當然也不會那麼濃。親們可以試兩種方法，看自己喜歡哪種。
第三，也有人煮茶是先泡茶，等茶葉喝到尾水後，再放壺裏煮，水是沸騰的，然後把茶倒進去煮，等湯色達到一定濃度後就可以喝了。煮茶可以減少堆味、異味。
關於煮普洱茶，本文分享的只是一些經驗之談，並未經科學研究的證實，也未必適合每一個人的口感，親們可以根據自己的需要有選擇地吸收哈。
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