把油汁用的粉料全都放入碗中,油鍋下油燒到冒青煙說明油鍋很熱了,把油倒入粉料碗裏,用筷子攪拌一下,油料次啦啦的冒香氣
步驟 2
再把第二部分的調料汁倒入油汁裏稍加攪拌,一碗香濃的酸湯汁就完成了
用料辣椒粉 ,蒜末 ,蔥花 ,熟芝麻 ,生抽 ,陳醋 ,香油 ,鹽 ,白糖 
碗中加入蒜末蔥花適量、1勺熟芝麻、1勺辣椒粉,淋上熱油後攪勻,加入3勺生抽、2勺陳醋、1勺香油、1勺鹽、1勺糖,攪勻即可。
做法:
蒜末,香蔥切末放碗中,加入辣椒粉,食鹽,芝麻,淋上熱油拌勻, 再加入白醋,生抽,白糖,和煮熟的粉或餃子的熱水拌勻,酸湯就做好了。