北京豆汁兒什麼味道

老北京豆汁味道豆汁味兒酸，略苦，有輕微酸臭味。

而每個地方的豆汁也是不一樣的:

1.鼓樓姚記炒肝店的豆汁聞上去不太臭，看上去也淡雅，喝着酸爽

2. 護國寺小吃店的豆汁顏色更重，發黑，味道確實稍重一些

3、局氣的豆汁兒比較稠，氣味不夠芬芳，但是也挺酸爽

4、老磁器口豆汁兒店的豆汁其實味道一般。