賣早點的八寶粥的做法

準備材料：紅豆10克、花生10克、黑豆10克、薏米10克、綠豆10克、黃豆10克、大米10克、紅棗5克、枸杞5克。

做法：

先將提前浸泡好的大米和紅豆，花生，黑豆。薏米，綠豆，黃豆一起倒入砂鍋中，加3碗清水，砂鍋中煲40分鐘。

接着加入枸杞、紅棗繼續煲5分鐘。

最後盛入碗中即可。

1、黑米、黑豆、花生米、薏仁、紅豆、紅棗、枸杞、百合等材料浸泡1個小時

2、等鍋中的水少開之後，放入淘洗過的材料

3、大火煮大約20分鐘後，冒熱氣時就趕快的掀起蓋子，以免溢出。開鍋後就打開蓋子小火煮，慢慢熬

4、熬大約30-40分鐘的左右，粥煮至湯汁粘稠並冒着小泡或者撈起看到黑米、薏仁都開花黑豆皮開裂即可

5、、放入適量的糖攪拌均勻即可

配料一般爲8種：大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓。不過比例看個人喜好了，喜歡哪一種就多放點。不過最好在煮前把各種豆類浸泡一夜，米類浸泡半天，然後大火燒開，小火煮到粥軟爛粘稠即可。甜度也看個人喜好。