最好不要用。
首先就是不耐用,使用時需小心,不能使用鐵質鍋鏟或鋼絲球,不粘鍋的壽命一般也就是1年左右,塗層就會開始出現脫落,塗層脫落後自然就失去了不沾的性能。而且由於鍋體材質是鋁質,所以和鋁鍋一樣都不耐腐蝕。
如果使用溫度過高或是在乾燒的情況下,不粘塗層就會分解成對人體有害的物質,所以使用不粘鍋時一定要注意溫度,尤其是在烹製煎炸類食物時,儘量不要使用不粘鍋。